关于谷姓的文字资料相对较少，先秦时，谷姓人口较少，汉初因大司农谷永家族的兴盛在河北一带一度形成较大规模。而江苏境内的谷姓来源暂不清楚，明朝时江苏已是谷姓人口较多的省份。 盐城谷氏有部分为谷安思（字惠民）后裔，于明洪武年间从苏州阊门迁入江苏盐城。