油yóu

油姓的具体起源已经不可考。但据了解，唐代时已有人以油为姓。相传唐朝时期，一位牛姓高官在朝廷上得罪了皇帝，被斩首，而他的子孙为逃脱牢笼之灾就纷纷改姓为“油”。